生石灰和熟石灰在污水处理中的作用主要有以下几点：
1、能有效的去除磷酸根、硫酸根及氟离子等阴离子。
2、作为强碱性药剂中和酸性废水或者重金属废水，使酸性废水成为中性。
3、通过调节PH值对乳化液废水有脱稳破乳的作用。
4、能破坏氨基磺酸根等络合剂或鳌合剂对有些金属离子的结合。
5、吸收锅炉烟气中的SO 2，使排放烟气含硫量符合环保标准。